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Mostrando entradas de marzo, 2018
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RECETA MARINERA: CALDERO TABARQUINO A BORDO

Dificultad: Extrema
     Del Caldero hay mucho que contar. Comenzaré diciendo que el Caldero es unacomida tradicional de los pescadores, cuya base principal es el pescado y el arroz, y que por sus aromas y sabor, se ha popularizado entre el público en general y algunos turistas foráneos.  Con distintas variantes, es muy habitual en toda la costa Levantina, incluso lo podemos encontrar en Ibiza donde seconoce esta comida como “Bullit de Peix”.       La presente receta es originaria de los marineros de la Isla de Tabarca, y entre otras cosas describo como lo elaboran a bordo de sus barcos. Los pasos corectos los aprendí de mi padre (originario de la Isla), que a su vez los aprendió de mi abuela, maestra en Tabarca durante muchos años.  
     En la misma Isla, el Caldero se sirve en los restaurantes del lugar con algunos añadidos de última hora: patatas, fondo de caldo de pescado, marisco (langosta, bogavante), etc. A este respecto, los pescadores t…
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VIRGEN DEL PERPETUO SOCORRO
LA PATRONA DE MI BARCO


     Los marineros en general son o somos bastante supersticiosos. Seas creyente o ateo, confiado o receloso, experto o aprendiz, probablemente confíes la suerte del barco y de las navegaciones, a buenos augurios y a algunos objetos venturosos que se incluirán  en el equipamiento de seguridad de tu embarcación, independientemente de una buena preparación previa.
     En esta línea muchos armadores suelen reservar un lugar especial en su barco, para colocar una Patrona o Patrón en forma de Virgen o Santo, a la cual se encomienda la seguridad del personal de abordo y silenciosamente se le reza para pedirle buena mar y travesías sin complicaciones.
     En mi caso, este lugar de honor lo ocupa la Virgen del Perpetuo Socorro. Llegó a nosotros en un precioso viaje que hicimos a Roma. Pululando por los alrededores de la ciudadela del Vaticano, visitamos varias tiendas llenas de santos y liturgias, buscando la clásica Virgen del Carmen. Curi…
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JULIO de 2.016
UN NUEVO CORAZÓN PARA EL KUAKU: MOTOR YANMAR 1GM10

     El motor del Kuaku un Faryman de 10 CV  tras la primera salida de Guardamar hacia Alicante, presentaba una avería aunque no excesivamente  importante, difícil de resolver al no encontrar piezas de sustitución.
     El termostato se hallaba fundido y el retén del cigüeñal estaba roto con lo que entraba agua en la cámara del volante mojando el motor de arranque, el cual se encontraba bastante oxidado, y haciendo que éste se bloqueara cuando pasaban unos días sin mover el motor.
     De este motor de origen norteamericano montado por astilleros alemanes, utilizado en su día en motobombas de cultivo, ahora resultaba imposible encontrar termostato, retenes, motor de arranque y otras piezas. Se podían hacer adaptaciones vía trabajos de tornería, pero el precio de este arreglo era excesivo, y al final seguiría teniendo un motor viejo que probablemente me diera algún problema mas.

     AUTONAUTICA SEGURA de Guardamar en la…

BRICOBARCO: Escalera de acceso a la Cabina

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ESCALERA DE ACCESO A LA CABINA

Cuando compré mi velero, la escalera de acceso al camarote se había roto y la habían sustituido por una caja de herramientas, cosa que no quedaba del todo bien.

Buscando una solución barata y sencilla se me ocurrió lo siguiente:

1. compré una escalera de aluminio de 3 peldaños en leroy Merlin (29 €)

2. con la radial corté longitudinalmente el peldaño de arriba y quité los remaches que sujetaban la parte posterior

3. al peldaño de arriba le remaché 2 bisagras de inox que sirven para sujetarla al mamparo y a la vez poder plegarla.

4. Le dí un pistoletazo de pintura marrón con arreglo al interior del barco

Espero que en las fotos se vea el resultado y guste al personal.




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RECETA MARINERA:

Tortilla de patatas con patatas de bolsa, rápida y fácil


Para todos los amantes de la Tortilla de Patatas una receta fácil, rápida, para hacer a bordo en esloras medianas, con buenos resultados (la he hecho varias veces y sorprende.
Cuentan las malas lenguas que esta receta se la inventó el propio Ferrán Adriá o alguien de su equipo de El Bulli.
Ingredientes 
5 huevos
100g cebolla frita (opcional)
150g patatas fritas de bolsa (las que más os gusten)
Un chorrito de leche
Aceite de oliva virgen extra


Cómo preparar la tortilla:

En un cuenco incorporamos los huevos y un chorrito de leche (como 2 cucharadas soperas). Batimos bien hasta que los huevos queden espumosos.

Incorporamos las patatas fritas de bolsa en el bol mientras troceamos con las manos. Mezclamos las patatas bien con el huevo. Si decidís añadir la cebolla frita, este es el momento.

Ahora es cuando viene el truco de esta receta, porque para que os quede bien blandita y jugosa debéis dejar que las patatas absorban b…
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1 DE JUNIO DE 2016 ZARPAMOS RUMBO A ALICANTE
DE CUANDO LA DIOSA FORTUNA SALVÓ EL BARCO


Listo y arranchado el barco, mi hermano Iñigo, mi hija Alexandra y yo, el 1 de Junio por la mañana, zarpamos de Guardamar hacia Alicante.
Soplaba un viento de levante suave que no era el mas idóneo para el rumbo que llevábamos. El mar estaba algo movido. Mi hermano soltó un aparejo de curricán sin que pescáramos nada. Izamos velas y nos arrumbamos al cabo de Santa Pola.






Al pasar por delante de La Marina, divisamos una familia de delfines que conseguimos grabar en vídeo.

Llegando al Cabo de Santa Pola, con el viento de proa, sin mucho tiempo por delante, decidimos poner motor para evitar grandes trasluchadas y estar a tiempo en Alicante para que cada uno cumpliera con sus obligaciones.
Al cabo del rato nos llegó un olor a metal quemado, y el pobre motorcito un Faryman de 10 cv pasó a mejor vida. El termostato se había fundido y se pegó un gran calentón.
Estando las cosas así, decidimos por seguridad v…
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MAYO 2016 PRIMERA SALIDA POR AGUAS DE GUARDAMAR




Alexandra, Fanny, y yo, hicimos una primera salida de prueba por aguas de Guaradamar.

El barco respondía bien a la maniobra (como recordaba de años atrás), y el nuevo timón funcionaba perfectamente.

Zarpamos y atracamos sin problema, pusimos gasoil, y dimos una pequeña vuelta en una tarde soleada y algo ventosa.





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MAYO 2.016 PRIMERA ESTANCIA EN GUARDAMAR


En este tiempo, antes de partir rumbo a Alicante, aprovechamos para hacer unos pequeños arreglos y dejar el barco a nuestro gusto.

Escalera de acceso a la cabina
Mesa de Cartas y TV
Toldo Bimini
Timón hidráulico y consola
WC marino manual (posteriormente eléctrico)
Arreglos en el palo en la jarcia de labor (por Jhonny)
Nevera de hielo
Recambio de los antideslizantes de cubierta



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ABRIL 2.016
REENCUENTRO CON MI BARCO EN GUARDAMAR DEL SEGURA



....no se si las cosas tienen alma, o si es el alma que ponemos en algunas cosas, lo que hace que objetos inanimados discurran por un destino que parece escrito de antemano, y en el que el azar incierto parece no influir en este camino, o tal vez sí.....

De una manera que aún me parece asombrosa, al cabo de 10 años, mi barco velero, el "Kuaku" volvió a mí.